“ควีน ออฟ เบเกอรี่” ราชินีแห่งเบเกอรี่ที่เดียวในเขาใหญ่

เชื่อว่าคนที่ชอบพักผ่อน ต้องนึกถึงเขาใหญ่เป็นอันดับต้นๆ เพราะที่นั่นอากาศดีต้นไม้เยอะ สิ่งหนึ่งที่เราไปเขาใหญ่แล้วจะเห็นว่าผุดขึ้นเรื่อยๆ ก็น่าจะเป็นคาเฟ่ สวยๆ ที่ถือเป็นอีกหนึ่งแห่งเช็คอินที่นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบ ชา กาแฟ และเบเกอรี่ต้องไม่พลาด ที่หนึ่งที่ super hiend แนะนำให้ไปเยี่ยมเยือน เพราะถือเป็นราชินีแห่งเบเกอรี่ คือ “Queen of Bakery At Khao Yai” ที่ต้องบอกว่ารสชาติอร่อย ผลิตจากวัตถุดิบพรีเมี่ยม ที่สำคัญสดใหม่ทุกวันเพราะที่นั่นคือโรงงานผลิตขนาดย่อมที่ส่งขายทั่วเขาใหญ่และกรุงเทพฯ เลยทีเดียว

ควีนออฟเบเกอรี่แอทเขาใหญ่ ตั้งอยู่ริมถนน เป็นทางผ่านก่อนขึ้นเขาใหญ่ ร้านเด่นมีกระจกโปร่งใส มองเห็นด้านใน ซึ่งร้านควีนเบเกอรี่ร้านใหญ่ ปัจจุบันได้ปรับเป็นร้านอาหารเหนือ ชื่อว่า “เฮือนแม่หญิง” และร้านเล็กๆ ด้านข้างที่สร้างมาได้กว่า 2 เดือนนั้น กลายเป็นร้านควีนเบเกอรี่ ซึ่งต้องบอกว่าลูกค้า สามารถสั่งเครื่องดื่มและเบเกอรี่มานั่งทานในร้านควีนออฟเบเกอรี่ได้เลย

4 เบเกอรี่ที่เรียกว่าขายดีที่สุด

  ”คุณนิ่ม เจ้าของร้าน เล่าถึงความเป็นมาของร้าน ควีน ออฟ เบเกอรี่ว่า “ร้านเกิดจากที่พี่มองเห็นว่าเขาใหญ่คือ เมืองท่องเที่ยว แต่ไม่มีโรงงานผลิตเบเกอรี่ที่ใหญ่ๆ เลย พี่เลยมองว่าน่าจะมีโรงงานผลิตเบเกอรี่เล็กๆ ที่รองรับนักท่องเที่ยว และสามารถเสริฟให้นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวที่เขาใหญ่ และที่สำคัญคือ สามารถส่งไปขายตามโรงแรมใหญ่ๆ ได้ เราอยากให้นักท่องเที่ยวที่มาเที่ยวเขาใหญ่ได้ทานเบเกอรี่ที่สดใหม่จากเตาทุกวัน ซึ่งที่สำคัญที่สุดคือ เป็นเบเกอรี่ที่ต้องใช้วัตถุดิบเรานำเข้าจากฝรั่งเศส พรีเมี่ยม สะอาด ปลอดภัย และอยากให้ร้านนี้เป็นจุดเช็คอินเล็กๆ ในเขาใหญ่ค่ะ

ร้านเปิดมาประมาณ 3 ปี เบเกอรี่เราทำเองทุกวัน เมนูเด็ดด้านเบเกอรี่ อาทิ Red Velvet Cake,  Avecado Honey Chese Tart , เค้กทุเรียน และที่ขายดีที่สุดคือ บลูเบอรี่ชีสเค้ก ราคาเริ่มต้น 140 – 160 บาท ครัวซองส์เนยสด จะเป็นซิกซ์เนเจอร์ของที่นี่และขายดีที่สุด หอมนุ่มชุ่มเนย กรอบนอกนุ่มใน

กาแฟเด่นๆ คือ เอสเพรสโซ่เย็น ส่วนเมนูปั่นที่ขายดีคือ ช็อคโกแล็ตชิฟ เครื่องดื่มเริ่มต้นที่ 100 บาท ร้านเราขายเบเกอรี่สูงสูด 500 กว่าชิ้น และเครื่องดื่มกว่า 400 แก้วต่อวัน

การตกแต่งร้าน เนื่องจากร้านเราเป็นหนึ่งเดียวในเขาใหญ่ที่มีโรงงานเล็กๆ ในการผลิตเบเกอรี่เอง เพราะฉะนั้น ฝาผนังร้านเราก็จะเน้นเป็นรูปเค้ก รูปเบเกอรี่ต่างๆ มีดอกไม้ เป็นงานเพ้นท์ที่เราใช้น้องๆ จากมหาวิทยาลัยศิลปากรที่มาช่วยรังสรรค์ภาพสวยๆ ที่ฝาผนังให้เรา อีกอย่างที่พลาดไม่ได้สำหรับคนที่มาที่ร้าน คือเก้าอี้ราชินี หรือ เก้าอี้ควีน ที่เราเตรียมมงกุฏไว้ให้ลูกค้าได้ถ่ายรูปสวยๆ เช็คอินกันด้วยค่ะ

              ส่วนตอนนี้มีขยายไลน์เป็นอาหารเหนือ   โดยใช้ชื่อว่า “เฮือนแม่หญิง”  อาหารเหนือที่เดียวในเขาใหญ่ เมนูเด็ด 8 เมนู ข้าวซอย กับน้ำเงี้ยว แกงฮังเล แกงโฮ๊ะ หรือน้ำพริกหนุ่ม ไส้อั่ว ผักสด โดยใช้วัตถุดิบส่วนใหญ่จากทางเหนือ เปิดมา 6 เดือน ถือว่าผลตอบรับดีมากค่ะ ยังไงพี่ก็ขอฝากร้านอาหาร “เฮือนแม่หญิง” และ “ควีนออฟเบเกอรี่” ไว้ด้วยนะคะร้าน เปิด 8 โมงเช้า ถึง 5 โมงเย็น สามารถโทรมาสอบถามได้ที่เบอร์ 062 545 2354 หรือ เซิร์ส ควีนออฟเบเกอรี่เขาใหญ่ค่ะ

#การท่องเที่ยวปากช่องเขาใหญ่

Message us